ابتدا مواد از بالای اواپراتور به صورت توزیع یکنواخت وارد می شود و توسط یک روتور به طور مساوی به بدنه داخلی بدنه توزیع می گردد و همانگونه که سیال به سمت پایین حرکت می کند اجزای فرار از طریق انتقال حرارت بین بدنه داغ و سیال به سرعت تبخیر می شوند و همچنین اجزای فرار در خلاف جهت حرکت سیال از قسمت بالا اواپراتور خارج می گردد و بسته به نیاز کاربر این مواد کندانس می گردد اما اجزای غیر فرار به جهت هم زدن و اختلاط مداوم توسط تیغه های روتور همان گونه که به سمت پایین حرکت می کند غلظت آن افزایش می یابد و در اخر از انتهای اواپراتور خارج می گردد.